Erlebe einen besonderen Kochkurs mit Florian Breiner – Koch, Gastronom und kreativer Kopf hinter
den Le Feu Restaurants. Bekannt für seine moderne Interpretation der Bistroküche und seine
Leidenschaft für internationale Aromen, verbindet er regionale Zutaten mit Einflüssen aus der
japanischen, mediterranen und urbanen Küche.

In entspannter, persönlicher Atmosphäre entsteht gemeinsam ein mehrgängiges Menü – mit
hochwertigen Produkten, spannenden Techniken und vielen Tipps aus der Praxis. Dabei geht es
nicht nur ums Kochen, sondern vor allem um Genuss, Austausch und ein echtes Erlebnis.
Freu dich auf einen Abend voller Geschmack, Inspiration
und guter Stimmung – perfekt für alle, die Lust haben,
Neues zu entdecken und gemeinsam zu genießen.

Sommer trifft Levante & Japan
Frische Zutaten, leichte Aromen und ein Hauch Fernweh: In diesem Kurs verbindet Florian
sommerliche Küche mit orientalischen Einflüssen und feinen japanischen Akzenten. Ein kreatives,
modernes Menü – perfekt für alle, die Lust auf etwas Neues haben.

Gruß aus der Küche:
Gyoza

Vorspeise:
Bulgur-Salat mit Granatapfelkernen, gegrillter Avocado, frischer Minze und Limetten-Dressing mit
feinem Soja-Twist

Zwischengang:
Sucuk-Waffel mit Rindertatar und pochiertem Ei

Hauptgang:
Kabeljau auf Steinpilz-Risotto mit grünem Spargel und konfierten Kirschtomaten, dazu Zitronen-Miso-
Butter
Vegetarische Alternative möglich

Dessert:
Schnelles Erdbeer-Tiramisu mit Pistazien und feiner Matcha-Note

Kurzfristige Änderungen vorbehalten.

📍 Ort: Kerber GmbH & Co KG, Hannoversche Str. 99A, 49084 Osnabrück